4. La inflación estructural en España (1900-2017). Descubre cuánto costaban y han subido las cosas que usas en tu vida

El Instituto Nacional de Estadísticas mide la inflación en España de un modo científico (Ciencias Estadísticas) irreprochable. El resultado es la versión moderna de la Paradoja de Zenón, según la cual el veloz Achiles (IPC) nunca puede alcanzar a la Tortuga (Inflación Real).

Para resolver la Paradoja del IPC, habría que integrar todas las posibles cestas elegidas o creadas de un modo aleatorio. O bien renunciar al Método, con humildad, y dedicarse a observar el movimiento.

Los datos recabados aquí y allá de distintas fuentes (periódicos, informes, estudios, testimonios, relatos, etc) son como las pinceladas caóticas de un gigantesco fresco que al final brindan al observador una figura reconocible.  Del mismo modo que que se pueden reconocer distintas imágenes porque su estructura interna es idéntica, cualquier serie de precios en el tiempo permite visualizar que la inflación estructural en España es del 7%.  Cada 10 años, los precios tienden a multiplicarse por dos. La sustitución de unos productos y servicios obsoletos por otros productos nuevos confirma la regla.

Productos	Precios 1900	1920	Precios 1930	1937	1940	Precios 1955	Precios 1975	Precios 1990	Precios 1995	Precios 2000	Precios 2005	Precios 2010	Precios 2015	Precios 2022
Pan (1 kilo)	0,25 ptas		0,70 pesetas	0,70		7,5 ptas	45 ptas. (0,27 euros)	150 ptas (0,90)	180 ptas (1,08 )	230 ptas (1,38)	3,3 euros	3 euros	3,2 euros	4,5 euros
Leche (litro)	0,20 ptas	0,70 ptas	0,70 pesetas	0,80		4 pesetas	25 ptas (0,15 euros)				0,80 euros	0,85 euros	0,85 euros	0,96 euros
Patatas (1kilo)	0,10 ptas	0,25 ptas	0,25 pesetas	0,50		2,2 ptas	15 ptas (0,09 euros)		65 ptas (0,40)			0,2 euros	0,80 euros	1,60 euros
Huevos (12)	1 pta	2,5 ptas		5									1,5 euros	2,4 euros
Cebollas (kg)	0,10 ptas	0,20 ptas		0,50									1,2 euros	2 euros
Tortilla de Patata (4)	0,50 ptas			3									4 euros	8 euros
Azucar			1,65 pesetas	2,1		11 ptas	35 pesetas						1 euro	1,30 euros
Aceite (litro)	0,5 ptas	1,5 ptas	1,60 pesetas	2,2	16 pesetas	16 ptas	70 pesetas						4 euros	6 euros
Carne de ternera				8,5										18 euros
Carne de cerdo				7										8 euros
Lomo embuchado				16
Café , Caña	0,10 ptas						10 ptas (0,06 euros)	65 ptas (0,40)	75 ptas (0,45)	100 ptas (0,60)	1 euro	1,20 euros	1,30 euros	1,80 euros
Jamón serrano (8kg)				70										9 euros
Jamón Jabugo (8k)				160			700 ptas (4,2 euros)					25 euros		50 euros
Cine			2,5 ptas		2 ptas	1 pta	50 ptas (0,30 euros)		600 ptas (3,60)				7,2 euros
Entrada fútbol			2 ptas										60 euros
Periódico			0,10 pesetas		0,45 ptas	1,5 ptas	10 ptas (0,06 euros)	75 ptas	120 ptas (0,72)		1,20 euros		1,5 euros
Zapatos	8 ptas		40 ptas		50 ptas	100 ptas							150 euros
Traje
Peluquería			0,25 pesetas			8 pesetas					6 euros		8 euros	10 euros
Quiniela							7,5 ptas (0,045 euros)			100 ptas (0,60)	1 euro	1 euro	1,5 euros
Metro	0,10 ptas						6 pesetas						1 euro
Coche Ford	9.000 ptas	6.700 ptas	4750 ptas			60.000 ptas	300.000 ptas	1.400.000 ptas	1.700.000 ptas	2.200.000 ptas	16.000 euros	21.000 euros	27.000 euros	36.000 euros
Bicicleta		225 ptas							500.000 ptas			4.000 euros	12.000 euros	12.000 euros
Litro gasolina					3 ptas		25 ptas (0,15 euros)		120 ptas (0,72)		1,25 euros	1,5 euros	1,10 euros	2,1 euros
Pensión Completa	90 pesetas							40.000 ptas					1.200 euros	2.000 euros
Alquiler Madrid	15 pesetas						5.000 ptas	40.000 ptas	50.000 ptas	60.000 ptas	450 euros	400 euros	300 euros	700 euros
Piso Madrid (80)	3.000 ptas		40.000 ptas			100.000 pesetas 1200/m2	1.500.000 ptas 20.000/m2	16.000.000 ptas 1200/m2	20.000.000 ptas 1500 euros/m2	25.000.000 ptas 2000/m2	250.000 euros 3000/m2	270.000 euros 4000/m2	200.000 euros 2500/m2	300.000 euros
Casa Pueblo	1500 ptas											300.000 euros		300.000 euros
Saco Cemento	1 pta												4 euros	5 euros
Ladrillo	0,25 pta												0,16 euros
Jornal	1,5 ptas												100 euros	150 euros
Recibo Luz									3.000 ptas 0,02/kw	3.300 ptas	45 euros		78 euros	140 euros 0,45/kw
Salario Aduanero, policía, Guardia, oficinista, portero El Prado, etc	80 ptas	100 ptas			500 ptas								32.000 euros	36.000 euros
Salario Especialista, obrero cualificado, artesano, etc	200 ptas	300 ptas	400 ptas
Salario Profesor, Catedrático, Abogado, etc	200 ptas	300 ptas			1000 ptas								45.000 euros	45.000 euros
Salario Mínimo: peón, criada, etc	50 ptas		200 ptas			1000 pesetas	11.000 pesetas	50.000 ptas	60.000 ptas	80.000 ptas	630 euros	640 euros	650 euros	1000 euros
IGBM 1940=base 100							500	3.000	4.000	13.000	9.000	9.000	9.000	8000